{"id":909,"date":"2022-02-17T16:03:46","date_gmt":"2022-02-17T15:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/permapunk.be\/?p=909"},"modified":"2022-02-17T16:03:46","modified_gmt":"2022-02-17T15:03:46","slug":"lail-des-ours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/permapunk.be\/index.php\/2022\/02\/17\/lail-des-ours\/","title":{"rendered":"L’ail des ours"},"content":{"rendered":"\n

M\u00eame odeur que l\u2019ail, propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales similaires : voici l\u2019ail des ours !<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83c\udf31\" Allium ursinum pour les intimes, cet ail sauvage se d\u00e9veloppe en colonies dans les sous-bois, o\u00f9 sol riche, ombre et fra\u00eecheur lui conviennent \u00e0 merveille. Son nom lui vient du fait que les ours s\u2019en nourrissaient au sortir de leur p\u00e9riode d\u2019hibernation.<\/p>\n\n\n\n

On r\u00e9colte les feuilles \u00e0 partir d\u2019avril, avant l\u2019apparition des fleurs. Attention\"\u2757\ufe0f\"Ses feuilles peuvent \u00eatre confondues avec celles du muguet, qui lui, est toxique. Froissez-les pour vous assurer qu\u2019il s\u2019en d\u00e9gage bien une odeur d\u2019ail.<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83e\ude7a\" Quelles sont ses propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques ? Riche en vitamine C, d\u00e9purifiant, immunostimulant, expectorant, hypotenseur, hypoglyc\u00e9miant, antiseptique, antibiotique et antimicrobien naturel, rien que \u00e7a !<\/p>\n\n\n\n

Il agira donc tant sur la sph\u00e8re digestive que sur les troubles respiratoires, prot\u00e9gera le syst\u00e8me cardio-vasculaire, tout en stimulant et en d\u00e9purifiant l\u2019organisme.<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83d\ude0b\" Vous pouvez utiliser les feuilles fra\u00eeches pour pr\u00e9parer de somptueux pestos, du beurre parfum\u00e9, des mac\u00e9rats huileux et vinaigr\u00e9s. Les boutons floraux peuvent \u00e9galement \u00eatre conserv\u00e9s dans le vinaigre \u00e0 la mani\u00e8re de c\u00e2pres.<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83c\udf76\" Les feuilles s\u00e9ch\u00e9es pourront \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es en tisanes : pour faciliter la digestion, pour stimuler la circulation sanguine, et m\u00eame comme vermifuge.<\/p>\n\n\n\n

\"\ud83c\udf75\" Elles constitueront \u00e9galement un excellent aromate pour enrober vos fromages frais, pour rehausser le go\u00fbt de vos quiches, soupes, sauces et autres pr\u00e9parations culinaires !<\/p>\n\n\n\n

En usage externe, les gousses d\u2019ail pil\u00e9es peuvent \u00eatre appliqu\u00e9es avec succ\u00e8s sur les verrues, les cors ou encore les durillons.<\/p>\n\n\n\n