Projet hirsute, multidirectionnel, multidimensionnel, dans l’esprit permacole :
- herboristerie,
- agroforesterie,
- cuisine sauvage et alimentation vivante,
- fait maison, fait main, zéro déchet, …
- artisanat laineux avec les vêtements et accessoires Lyse de Gaume
- vente sur marchés et à l’Herboristerie sarrasine.