un punch de coing aux épices, sans alcool.
Velouté, doux, subtilement acidulé… Bref, c’est un peu Noël avant l’heure ! 
Le saviez-vous ? Les fleurs et feuilles de cognassier – Cydonia vulgaris en latin – peuvent être utilisées en tisane, contre la toux ou les indigestions. Le coing est notre citron local : il renforce le système immunitaire, et agit contre les rhumatismes, la goutte, la toux et l’enrouement. Avec la peau du fruit, il est possible de réaliser des baumes, des crèmes et des hydrolats pour les soins cutanés.
Pour la version alcoolisée, ajoutez au choix un peu de rhum, de cognac, de liqueur d’orange ou bien de gin de potiron – le fameux et belge Pumpgin ! 
Conclusion : cet automne, plantez des cognassiers: c’est un investissement santé ! 
des feuilles d’ortie, pour leurs propriétés immunostimulantes, anti-inflammatoires, et régénératrices sanguines,
Point de vue efficacité, je vous en donne des nouvelles dans quelques semaines !
) : les oiseaux en raffolent ! Je n’en prélève qu’un peu, leur préférant les boutons floraux au printemps. J’en fais également des macérations huileuses et dérivés, des teintures-mères, des décoctions et du ketchup ! Les cenelles sont utiles en cas de maux de gorge ou d’angine. L’huile solarisée régulera les peaux grasses et renforcera le cuir chevelu.
Quant aux cynorrhodons, (faux-)fruits de l’églantier- Rosa canina, je me fais une cure de vitamines et de minéraux en aspirant leur pulpe lorsqu’ils sont bien moelleux, en réalisant des macérations à froid, des infusions, ou des teintures-mères. Le cynorrhodon est un grand diurétique, antioxydant et tonifiant. De quoi aider à booster votre système immunitaire avant et pendant la saison froide… Il peut aussi être utilisé comme équilibrant du système nerveux.
Ne pas utiliser en cas d’insuffisance rénale ou cardiaque, de grossesse, d’allaitement et chez les enfants de moins de 12 ans)
« Plus bleu que le bleu de tes yeux, je ne vois rien de mieux, même le bleu des cieux. » 
