Même odeur que l’ail, propriétés médicinales similaires : voici l’ail des ours !
Allium ursinum pour les intimes, cet ail sauvage se développe en colonies dans les sous-bois, où sol riche, ombre et fraîcheur lui conviennent à merveille. Son nom lui vient du fait que les ours s’en nourrissaient au sortir de leur période d’hibernation.
On récolte les feuilles à partir d’avril, avant l’apparition des fleurs. Attention
Ses feuilles peuvent être confondues avec celles du muguet, qui lui, est toxique. Froissez-les pour vous assurer qu’il s’en dégage bien une odeur d’ail.
Quelles sont ses propriétés thérapeutiques ? Riche en vitamine C, dépurifiant, immunostimulant, expectorant, hypotenseur, hypoglycémiant, antiseptique, antibiotique et antimicrobien naturel, rien que ça !
Il agira donc tant sur la sphère digestive que sur les troubles respiratoires, protégera le système cardio-vasculaire, tout en stimulant et en dépurifiant l’organisme.
Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches pour préparer de somptueux pestos, du beurre parfumé, des macérats huileux et vinaigrés. Les boutons floraux peuvent également être conservés dans le vinaigre à la manière de câpres.
Les feuilles séchées pourront être dégustées en tisanes : pour faciliter la digestion, pour stimuler la circulation sanguine, et même comme vermifuge.
Elles constitueront également un excellent aromate pour enrober vos fromages frais, pour rehausser le goût de vos quiches, soupes, sauces et autres préparations culinaires !
En usage externe, les gousses d’ail pilées peuvent être appliquées avec succès sur les verrues, les cors ou encore les durillons.
La racine et ses différentes formes galéniques sont réservées à l’usage externe uniquement, du fait de la présence d’alcaloïdes potentiellement toxiques pour le foie. Il y a un dosage et une durée d’utilisation à ne pas dépasser…
Il fut une époque – pas si lointaine – où de nombreuses jeunes filles prirent des bains de siège à base de consoude, espérant ainsi une reconstitution de leur hymen, afin de masquer des relations sexuelles prénuptiales non autorisées…
La consoude se plait dans un sol plutôt humide. Pour la multiplier, il faut la diviser : prenez des éclats des pieds mères, mettez-les à enraciner en pépinière ou directement en place. Ils reprendront sans difficulté !
des feuilles d’ortie, pour leurs propriétés immunostimulantes, anti-inflammatoires, et régénératrices sanguines,
Point de vue efficacité, je vous en donne des nouvelles dans quelques semaines !
) : les oiseaux en raffolent ! Je n’en prélève qu’un peu, leur préférant les boutons floraux au printemps. J’en fais également des macérations huileuses et dérivés, des teintures-mères, des décoctions et du ketchup ! Les cenelles sont utiles en cas de maux de gorge ou d’angine. L’huile solarisée régulera les peaux grasses et renforcera le cuir chevelu.
Quant aux cynorrhodons, (faux-)fruits de l’églantier- Rosa canina, je me fais une cure de vitamines et de minéraux en aspirant leur pulpe lorsqu’ils sont bien moelleux, en réalisant des macérations à froid, des infusions, ou des teintures-mères. Le cynorrhodon est un grand diurétique, antioxydant et tonifiant. De quoi aider à booster votre système immunitaire avant et pendant la saison froide… Il peut aussi être utilisé comme équilibrant du système nerveux.
« Plus bleu que le bleu de tes yeux, je ne vois rien de mieux, même le bleu des cieux. » 
